- Libros Texto
- Preelaboración y conservación de los alimentos
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Sinopsi Preelaboración y conservación de los alimentos
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha
EAN
9788428338127
Editorial
Any d'edició
2016
Pàgines
294
Idioma
Castellà
Col·lecció
SIN COLECCION
Alt
240
Ample
170